酒店的照明環境營造是酒店設計的必修課題，最直接的兩種酒店照明設計方式，一種是自然采光，一種是人工照明。
光是生命的重要能源，在人們的生活中是不可或缺的，為了滿足使用者對光環境的需求，采光可以分為自然采光和人工照明。自然采光更加地貼近自然、節能環保、有利健康，人工燈光照明則是在自然光線不能滿足需要或達不到理想效果的情況下，借助燈具實現的室內照明，人工燈光照明已經有一個多世紀的歷史了。
照明的目的并不是單純地把酒店和餐飲建筑的室內外空間顯示得美麗，而是要通過光照手段把酒店的歷史、文化等特性顯露出來，創造場所的“持久性”和“特定的標志性”。利用自然光和人造光來創造舒適的場所，是酒店照明設計的基本思考原則。對豐富顧客的情情緒感受，營造空間的品味、層次、特性來說，照明設計的作用是非常大的。
1.自然采光設計
自然采光是利用大自然的光線進行照明的方式，受時間、天氣、氣候的影響較大，而且具有穿透、反射、折射、吸收和擴散等現象，所以可以利用這些特性營造不同的光影效果。光線一般經過門、 窗、天窗、天井等進入室內，所以需要保持空間的通透性，以便更好地將室內外景觀交融滲透。
2.人工照明設計
人工照明是通過豐富的燈具,有選擇地照亮空間。人工照明可以控制光線的強弱、色彩、方向等，光影的可控性也較高,對于室內氛圍的營造起著不可或缺的作用。
人工照明的方式：
(1)基礎照明、基礎照明是為空間提供基本的照明,也叫一般照明，就是把整個空間照亮，這種照明的光線較為均勻。
(2)局部照明、局部照明是對空間中的某一部分進行照明，具有分隔空間的作用。
(3)重點照明、為了突出某一部分進行的照明，可以針對某一物體進行強調和表現。局部照明具有方向性，光線比較窄，亮度比較大。
(4)氣氛照明、屬于裝飾照明，可以用來營造空間環境的氣氛。
酒店照明設計的方式不同，所營造出來的酒店照明環境和空間氛圍都不一樣，光環境也是影響酒店空間體驗的一個重要因素。
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