多年以來，星級酒店設(shè)計(jì)一直以高檔奢華的形式出現(xiàn)，隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，這種浮躁逐漸被人性化的設(shè)計(jì)理念所代替，星級酒店設(shè)計(jì)動(dòng)態(tài)化逐漸成為星級酒店設(shè)計(jì)的主要方向。即星級酒店設(shè)計(jì)是一項(xiàng)動(dòng)態(tài)的系統(tǒng)工程，星級酒店設(shè)計(jì)動(dòng)態(tài)發(fā)展主要表現(xiàn)在那些方面。
一、整體觀念的動(dòng)態(tài)趨向
星級酒店設(shè)計(jì)由以前的注重標(biāo)志性趨向社會(huì)服務(wù)性，空間設(shè)計(jì)由封閉式趨向開放式，空間裝修風(fēng)格由單一取向多元化，由只注重社會(huì)效益趨向更注重經(jīng)濟(jì)效益，管理形式趨向人性化的社會(huì)服務(wù)。
二、服務(wù)項(xiàng)目的動(dòng)態(tài)趨向
1.客房是星級酒店主要的服務(wù)項(xiàng)目，有過去的雙人標(biāo)準(zhǔn)型客房為主趨向含有單床間、雙床間、靈活的三床間、商務(wù)套房等多元型客房組成，客房平面形狀，面積大小也更趨多樣化。客房的裝修風(fēng)格由連體三連柜轉(zhuǎn)變成分體多樣式的獨(dú)立家具，其風(fēng)格在強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一協(xié)調(diào)時(shí)，客房衛(wèi)生間設(shè)施由從前的衛(wèi)生間三大件趨向多樣性，并在衛(wèi)生間增加人性化服務(wù)的小配件等。
2.餐飲空間是酒店服務(wù)項(xiàng)目的重要組成部分，也是酒店變化動(dòng)態(tài)最大的項(xiàng)目。過去酒店餐飲主要為住店客人為主，并較多的考慮“涉外”因素，普遍要求咖啡廳、正式西餐廳、封閉式酒吧等設(shè)置，脫離了中國日益開放的社會(huì)大環(huán)境的國情，影響酒店餐飲經(jīng)濟(jì)效益，由從前的模式趨向星級酒店的餐飲質(zhì)量服務(wù)水準(zhǔn)、經(jīng)營和成本控制更專業(yè)化，服務(wù)反饋更及時(shí)更專業(yè)和模式化，尤其是食材的來源和標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格和固定的鑒定和反饋
三、服務(wù)功能的動(dòng)態(tài)趨向
1.服務(wù)功能的社會(huì)化，星級酒店由原來的封閉狀態(tài)轉(zhuǎn)向面向全社會(huì)的趨向，其服務(wù)功能呈社會(huì)化、大眾化的趨向，酒店餐飲、康健休閑、娛樂購物等，而酒店客人也常依托社會(huì)設(shè)施進(jìn)行多樣化消費(fèi)。這樣酒店根據(jù)實(shí)際需要自主選擇服務(wù)功能類別和項(xiàng)目才成為可能，避免企業(yè)資源浪費(fèi)和閑置，使之得以更好地生存和發(fā)展。
2.服務(wù)功能的多層次化，近年來由于酒店客源結(jié)構(gòu)的變化，不同客源需求不同層次的市場，要求市場定位和分工更加細(xì)化，使其服務(wù)功能更加專業(yè)化，更加高質(zhì)量。
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